Revolución verde: las ventajas de los huertos caseros

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Los huertos desempeñan múltiples funciones y a diferentes niveles: familiar, comunitario y comercial. Además, los huertos atribuyen ventajas como:

  • proteger de insolación a la vivienda,
  • ofrecer un medio donde la familias cuenten con un autoabasto mínimo,
  • ser un medio por el cual las familias pueden generar un ahorro e incluso aumentar sus recursos económicos.

 

Los huertos, en las zonas urbanizadas, cumplen principalmente con dos objetivos:

  1. contribuir a mejorar el ambiente urbano, puesto que se ha demostrado que las plantas ayudan a disminuir la temperatura del planeta y, con ello, el calentamiento global;
  2. contribuir en la economía familiar al producir gran proporción de alimentos, que pueden ser producidos en espacios no utilizados de las ciudades y sus alrededores, lo cual es una gran forma de disminuir la huella ecológica y disminuir la pobreza.

 

A causa de la gran globalización, las personas, principalmente los niños, saben poco del origen de los alimentos que consumen. Esto va de la mano a que las tradiciones agrícolas en la ciudad se pierdan cada vez más. Es por ello que los huertos son de gran importancia, puesto que “proporcionan alimentos frescos, generan empleo, reciclan residuos urbanos, crean cinturones verdes y fortalecen la resiliencia de las ciudades frente al cambio climático”, como lo menciona la FAO. Además, es una manera en que la población más joven esté en contacto directo con sus alimentos.

 

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La agricultura urbana y periurbana (cultivo de plantas en el interior y en los alrededores de las ciudades), genera productos alimenticios de distintos tipos como granos, raíces, hortalizas, hongo, frutas, así como también productos no alimenticios como plantas medicinales, aromáticas y ornamentales, o bien, la producción de árboles.

 

Un huerto urbano se puede tener en zonas adaptadas para tal fin; puede ser dentro de la casa en el jardín, en la terraza, en el balcón o en el ático. Cuando se tiene un huerto urbano en el campo, suele ser de pequeñas dimensiones, del cual se puede sacar el máximo partido con el buen saber. También se pueden emplear en el jardín, y de igual manera suelen tener dimensiones pequeñas.

 

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Otra forma de colocar un huerto sería de forma vertical, para el caso de los lugares chicos, como los departamentos, o incluso en pequeñas macetas dentro de tu misma cocina. Si quieres aprender en 4 sencillos pasos cómo elaborar tu propio huerto casero, que además fomenta el reciclaje, pues está hecho con botellas de plástico, visita esta página.

 

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